天天都想吃的爆炒油豆角［原创］

准备油豆角洗净，去掉筋。

斜着切成粗丝。

准备五花肉，葱姜蒜，红辣椒。

锅中烧水，放入一勺盐，一勺油，一勺面碱，水开放入豆角焯水一分半左右，自己品尝一下成熟度，千万别过火了。当然有条件的可以过油。

捞出来过凉水控干水分备用。

热锅凉油，放入五花肉炒出油，放入13香炒香，放入葱姜蒜，红辣椒不停地翻炒。

放入豆角，放入一小勺盐，盐要少放，不停的翻炒。

放入鸡粉，海天蒸鱼豉油。

快速翻炒均匀出锅装盘。

做法简单，但是这样做比饭店做的还要好吃，把配料准备齐全，按照方法做就会成功。