裙带肉球

食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：裙带菜30克、胡萝卜30克、鸡胸肉120克、蛋清30克、玉米淀粉5克



调味说明：大宝宝吃可以放一点酱油调味，小宝宝不放调味料，沾一点番茄酱超好吃

胡萝卜切碎，焯水一分钟捞出。

鸡胸肉切块。



tips：最好先将鸡肉的白色筋膜切除，会影响口感，切块是为了方便搅泥。

鸡肉块放在料理机杯中，加入30克蛋清。

搅打成泥。

tips：因为鸡胸肉块较多，可能会存在有部分没被打成泥的情况，可以将鸡肉塞在刀口附近。

打成这样细腻的鸡肉泥就可以啦~

裙带菜切碎。



tips：裙带菜需要提前泡发好，大约15分钟就好了。

依次放入裙带菜碎、焯好的胡萝卜碎。

倒入5克玉米淀粉。

混合均匀。

放入裱花袋中。



tips：头部我用夹子夹起来，防止挤的时候漏出来。

锅中倒油，挤出这样的小球状。



tips：挤出的位置会因为比较粘稠，难以掉落，可以用筷子夹断。

煎至两面金黄。

来回翻炒2分钟就可以出锅啦！



tips：因为鸡肉泥未煎成型之前会比较粘，尽量确定不粘连后再翻炒。

小串是不是看着就无比的有食欲，小宝宝吃的时候，要注意把竹签给取下来哟。