超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜

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一直以来海鲜都是白灼,想换个口味试一下。没想到用味美好的调料,也是别有一番滋味。

用料  

味好美青花椒 8克
味好美青花椒盐 1克
花生油 50克
海虾 8头
鲍鱼 4个
章鱼 4条
海蚌 8个
青红、辣椒🌶️(小米椒也可以) 各2个
小葱 1根
大🧄蒜 一个
生姜 一片
生抽 2勺

超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜的做法  

  1. 准备所需材料

    超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜的做法 步骤1
  2. 小海虾冲洗干净,鲍鱼、章鱼🐙、虾都是商家给处理好了。章鱼去内脏、鲍鱼也是。虾🦐从倒数第二节去虾肠、鲍鱼肉切花先斜切再竖切。

    超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜的做法 步骤2
  3. 青椒红辣椒切小圈、姜蒜切碎、葱切葱花,洗好的海鲜摆盘准备上锅蒸。

    超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜的做法 步骤3
  4. 冷水上蒸锅蒸15分钟就可以

    超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜的做法 步骤4
  5. 蒸锅剩5分钟左右就开始锅中放油爆香青花椒、再放姜蒜爆香、然后再放青红椒炒均匀、最后放椒盐和生抽调味即可使用。

    超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜的做法 步骤5
  6. 🔔小海鲜蒸好后就淋入爆香好的葱姜蒜辣椒青花椒,再撒上些葱花就可以端起上桌啦!

    超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜的做法 步骤6

小贴士

麻辣可以自己调整到自己喜欢的味儿

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-24 10:22:17
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