水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻

Name: 水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻
Ingredients: 1个鸡蛋; 适量生抽; 适量香油; 适量小葱; 适量盐; 4x鸡蛋凉开水

7 人做过这道菜

冬天的时候总想吃口热的，煎蛋🍳也好，水煮蛋也好，拿出来就冷了，可是水蒸蛋就不一样了，暖暖的，香香的，冬季每天都想吃。🌝

特别加一点：那些嘴欠的，生活自理能力太差的，人品堪忧的，请绕道，这么简单的一个小菜，做不来，找自己的原因，不要脏话一堆把自己不当人，老娘又没挣你半毛钱。

用料

我一般将鸡蛋打在量杯里面，方便加水。
准备的凉开水大概鸡蛋的四倍量，多一点也可以，更嫩，但是不要超过五倍。加一点点盐，看个人口味。

搅散鸡蛋加水也行，直接加水一起搅也行。然后过筛到准备上锅蒸的碗里面。

⭐️这一步很重要。
过筛之后就是这样子了。
然后包上保鲜膜，用牙签挫几个洞。上锅水开蒸个十分钟左右，凝固就可以了。
出锅后淋香油、生抽，撒葱花。
随便怎么搭，都是一碗好菜，配米饭🍚可以下几碗饭，单吃那也是美味。孩子大人都爱不释手，赶紧做起来🌝