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尖椒爆炒大肠——味好美

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大肠买的半成品，我家附近有一家西迁过来的老店，猪大肠比较淡，一点都不腥，卤的老少兼宜

用料  

肥肠 350克
蒜 8瓣
糖 10克
姜 2片
酱油 1勺
青椒 5根
生抽 2勺
味好美花椒 10粒

尖椒爆炒大肠——味好美的做法  

  1. 热锅凉油，葱姜蒜花椒爆香

    尖椒爆炒大肠——味好美的做法 步骤1

  2. 肥肠切成小块，爆炒，除了盐都放，我没有放料酒，因为这家肥肠好

    尖椒爆炒大肠——味好美的做法 步骤2

  3. 放尖椒，放盐，爆炒，多炒会儿，把辣椒变软，辣味出来，我放的是螺丝椒

    尖椒爆炒大肠——味好美的做法 步骤3

  4. 炒了七八分钟

    尖椒爆炒大肠——味好美的做法 步骤4

  5. 尝了一块，咸淡刚好，准备出锅

    尖椒爆炒大肠——味好美的做法 步骤5

  6. 大家都爱吃，很下饭

    尖椒爆炒大肠——味好美的做法 步骤6

小贴士

特别下饭，或者夹馍

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该菜谱发布于 2021-12-24 12:53:46
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