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腌菜头

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小牧童_izx5的厨房  小牧童_izx5

用料  

菜头若干
菜头俗称娃娃菜 500-1000克
盐 少许
糖 50克左右
白醋 20-30毫升
辣椒 若干

腌菜头的做法  

  1. 菜头洗净切片

    腌菜头的做法 步骤1

  2. 撒盐以后抓匀腌2小时

    腌菜头的做法 步骤2

  3. 准备凉白开水里面放糖白醋少许盐，再放几个干辣椒，有新鲜的小米辣最好（这个味道看你自己喜欢喜欢甜一点就多加糖）

  4. 2时以后菜头会出很多水，倒掉不要，再和刚调好的汁加入，汁水一定要盖过菜头，不够再加白开水，味道不够的话再入调味品。入冰箱冷藏过夜大概次日晚上就可以吃啦！

    腌菜头的做法 步骤4

  5. 开吃啦……酸甜辣脆

    腌菜头的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-12-24 15:05:57
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