3岁+ 圣诞曲奇,酥脆可口,入口即化!

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饼干听起来好像很难,需要各种材料还有模具等等。但我这款圣诞小饼干做起来却很简单,简单到所有食材拌一拌,烤一烤就能搞定。

造型上也不需要饼干模具,一个裱花嘴就能轻松搞定!

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用料  

黄油 100克
糖粉 25克
蛋清 30g
低筋面粉 90克
玉米淀粉 25克
色粉 3g
可可粉 2g
白巧克力 适量
糖豆 适量

3岁+ 圣诞曲奇,酥脆可口,入口即化!的做法  

  1. 黄油软化可戳软的程度,筛入糖粉

    3岁+ 圣诞曲奇,酥脆可口,入口即化!的做法 步骤1
  2. 用刮刀混合均匀,黄油变细腻

    3岁+ 圣诞曲奇,酥脆可口,入口即化!的做法 步骤2
  3. 蛋清分三次加入黄油中,每一次都是搅拌均匀后再加

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  4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,切拌或者翻拌均匀

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  5. 取60g左右的面团加入可可粉,混合均匀,放入裱花袋备用

    3岁+ 圣诞曲奇,酥脆可口,入口即化!的做法 步骤5
  6. 剩下的面团加入色粉混合均匀,装入裱花袋

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  7. 烤箱160度预热,烤盘铺上油纸,先用绿色挤出树的造型(我的用8齿小号裱花嘴)

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  8. 再用可可面糊挤出树干,树干挤的时候紧贴着绿色的树,不然烤好了以后容易掉

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  9. 烤箱150度烤20分钟(最后5分钟注意观察,避免上色过深要及时加盖锡纸)

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  10. 白巧克力隔热水融化,装入裱花袋,剪一个小口,挤在圣诞树上

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  11. 再撒一些彩色的糖豆装饰就完成啦(小月龄可不加!)

    3岁+ 圣诞曲奇,酥脆可口,入口即化!的做法 步骤11
  12. 做好的饼干酥脆美味,入口即化,做起来几乎不会有失败的可能,这么简单的圣诞小饼干,记得给宝宝们安排起来哦!

    3岁+ 圣诞曲奇,酥脆可口,入口即化!的做法 步骤12

小贴士

1、绿色也可以用抹茶粉,考虑到小一点的宝宝不太适合吃抹茶,我就换成了无添加的果蔬色粉。

2、黄油放入糖粉,蛋清可以用电动打蛋器混合搅打会更好,考虑到有的小伙伴容易打发过,这里就直接用刮刀混合均匀啦。

3、小月龄的宝宝食用,可以将白巧克力替换成无糖酸奶,但酸奶无法封装保存,要尽快吃完哦!

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

3岁+ 圣诞曲奇,酥脆可口,入口即化!相关分类

该菜谱发布于 2021-12-24 15:25:32
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