不带皮的快手版红豆包

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和儿子都大爱红豆,买的粘豆包太甜,又不想吃外边的那层皮,做了减糖不带皮的红豆包。

用料  

红豆 一碗
白糖 两勺
8颗
糯米粉 4勺

不带皮的快手版红豆包的做法  

  1. 红豆一小碗,用做豆浆的量杯两杯,没有提前浸泡,煮完的豆汤豆腥味比较浓,有时间还是提前浸泡红豆,节约煮的时间,豆汤也更好喝些。

    不带皮的快手版红豆包的做法 步骤1
  2. 家里只剩8颗枣,都用上了,切丁。多放些枣,味道甜,成品更好吃。

    不带皮的快手版红豆包的做法 步骤2
  3. 红豆加水煮开约15分钟,豆子用手可以捻开即可。

    不带皮的快手版红豆包的做法 步骤3
  4. 捞出红豆,趁热加糖搅拌。

    不带皮的快手版红豆包的做法 步骤4
  5. 枣也放入红豆中搅拌。

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  6. 分次加入糯米粉,搅拌均匀,用手可捏成团不散开的状态。

    不带皮的快手版红豆包的做法 步骤6
  7. 戴手套团成数个红豆团。

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  8. 水开蒸15分钟。

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  9. 美味红豆包。

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小贴士

加糯米粉搅拌时如果太干,可以加一些红豆汤。
 

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该菜谱发布于 2021-12-24 21:46:21
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