圣诞树桩蛋糕

牛奶+油乳化

乳化状态

筛入低粉搅拌均匀

加入蛋黄搅拌均匀

蛋白加糖打发至大弯钩状态，跟蛋黄糊混合均匀

倒入金盘。记得垫油布

烤箱温度按自己烤箱实际！我用长帝大白鲸150度20分钟，海氏i7用170度烤22分钟

出炉还是蛮光整的。等待放凉

奶油140加巧克力140隔水融化。

100克淡奶油打发后加入80克巧克力酱，做成香缇奶油馅料

蛋糕切去四边，分成3片。注意有一边切成斜边

抹上巧克力奶油馅料

一圈一圈卷起来。

抹上巧克力酱

稍微凝固一下，用勺子或者牙签画出纹路

表面再装饰一点6分发奶油。装饰一下即可

装饰的雪人巧克力