葱香肉松发糕

8.3 综合评分
4 人做过这道菜
甜咸口,也可以做纯咸口的(加盐少糖)

用料  

鸡蛋 2个
中筋粉 400克
5克
70克
酵母 5克
泡打粉 2克
葱花 随意
280克
肉松 多点好吃
香肠 随意

葱香肉松发糕的做法  

  1. 面粉称好,打入鸡蛋

    葱香肉松发糕的做法 步骤1
  2. 左边泡打粉,右边酵母粉,称好重量哦

    现在可以搅拌一下啦

    葱香肉松发糕的做法 步骤2
  3. 左边盐,右边糖

    再搅拌一下吧

    葱香肉松发糕的做法 步骤3
  4. 加入水,水不要一次加完,边加水边搅拌,一定要搅到没有干粉。

    要看看视频里的稠度,

    面要能成团,⚠️⚠️⚠️不是稀糊糊啊啊啊

    一直顺着一个方向搅拌

    葱香肉松发糕的做法 步骤4
  5. 今天没有大葱或小葱了,只能上洋葱了😂

    葱香肉松发糕的做法 步骤5
  6. 香肠,火腿肠,火腿之类的,按自己喜欢的口味放吧

    葱香肉松发糕的做法 步骤6
  7. 套好保鲜袋,让面团发酵到两倍大

    葱香肉松发糕的做法 步骤7
  8. 发好了,继续同方向搅一搅,排排气

    葱香肉松发糕的做法 步骤8
  9. 排完气,面团上放入香肠和洋葱粒,搅拌均匀

    葱香肉松发糕的做法 步骤9
  10. 装到六寸蛋糕模里,2个的量哦

    🐯🐯也可以用碗做,只是碗壁一定要摸足够的没有味道的植物油(大豆油或玉米油),
    这样就好脱模(从碗里弄出来)!

    葱香肉松发糕的做法 步骤10
  11. 2个六寸

    葱香肉松发糕的做法 步骤11
  12. 撒上肉松和黑芝麻

    葱香肉松发糕的做法 步骤12
  13. 这是第二次发到两倍大了,

    蒸锅里,把水烧开
    放入笼屉(两层的),一起蒸熟

    葱香肉松发糕的做法 步骤13
  14. 蒸30分钟,别动锅盖,焖两分钟

    就OK了出锅,

    凉了后就可以脱模了

    葱香肉松发糕的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

葱香肉松发糕相关分类

该菜谱发布于 2021-12-24 22:13:14
93 收藏


葱香肉松发糕的答疑

  • 作为吃货我是用心的  2022-04-16  
    0
    油呢?
    作者回复 2022-04-18  
    油是用来用碗做的时候抹碗的,忘写了,谢谢提示,因为我这次用的活底蛋糕模所以没抹
  • 英文名字查尔斯  2022-03-04  
    0
    不加糖影响吗
    作者回复 2022-03-05  
    哦,那估计就是酸的呢,肯定不行

以上留言由作者回复后显示