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圣诞草莓杯子蛋糕

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小M的生活记录的厨房  小M的生活记录
给小朋友做个杯子蛋糕
也算过个圣诞节啦

用料  

蛋黄糊
鸡蛋 1个
蛋黄 2个
玉米油 28克
糖 5克
低筋面粉 35克
蛋白糊
蛋白 2个
糖 20克
柠檬汁 2滴
装饰
奶油 100克
糖粉 9克
草莓 8个
芝麻 适量

圣诞草莓杯子蛋糕的做法  

  1. 蛋黄糊除低筋面粉外的所有材料混合均匀

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉搅拌均匀

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋清加几滴柠檬汁，糖分三次加入打发

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 取三分之一打发好的蛋白放到蛋黄糊内混合均匀，然后倒回到蛋白霜中混合均匀

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 混合好的蛋糕糊放入裱花袋

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 预热烤箱130度五分钟
    蛋糕糊寄到模具中七八分满就可以
    130度30分钟转140度10分钟

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤好后拿出倒扣放凉

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤7

  8. 奶油100克就够了
    100g奶油加9g糖粉打发

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤8

  9. 装饰一下

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤9

  10. 装饰

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤10

  11. 装饰

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤11

  12. 装饰

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤12

  13. 最后撒一些糖粉

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤13

  14. 圣诞快乐🎄

    圣诞草莓杯子蛋糕的做法 步骤14

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烤箱 蛋糕
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该菜谱发布于 2021-12-25 10:10:30
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