圣诞花环沙拉（减脂餐）

土豆切成薄片，上锅蒸熟10分钟-15分钟；

西兰花切成小朵，柄尽量短；

四分之一个青椒、半根火腿肠切成丁，不用太碎，保留一些颗粒感；

土豆片碾成泥，将青椒丁、火腿丁倒入，加入一勺盐，少许糖，美乃滋酱，搅拌均匀；

把碗倒扣在盘子里，沿着碗口下土豆泥；

土豆泥铺满碗口后，取走碗，把土豆泥做成一个环状；

西兰花下锅焯水，加入少许油，一勺盐，颜色更翠绿，焯水1分钟，焯熟后捞出；

把西兰花铺在土豆泥上，点缀胡萝卜（切成星星形），撒上熟的玉米粒；黄瓜切成长的薄片，叠成蝴蝶结装，点缀上2颗草莓。