紫薯芝士烙饼

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今天我们来做一款无糖低脂紫薯饼,满满的拉丝,香浓的芝士,口感更是绝了,赶紧学起来吧!

用料  

紫薯 180克
芝士 60克
鸡蛋 1个
酵母 3克
牛奶 100克
面粉 240克
猪油 3克克

紫薯芝士烙饼的做法  

  1. 芝士碎和紫薯泥混合。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤1
  2. 揉成小团。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋、牛奶、酵母和面粉混合。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤3
  4. 揉成团加入猪油。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤4
  5. 继续揉光滑。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤5
  6. 分出小剂子。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤6
  7. 全部揉圆醒发10分钟。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤7
  8. 擀成面皮,包入馅料。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤8
  9. 收口。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤9
  10. 擀扁后盖上保鲜膜醒发20分钟。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤10
  11. 放入电饼铛烙。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤11
  12. 两面上色。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤12
  13. 焖3分钟。

    紫薯芝士烙饼的做法 步骤13

小贴士

❤️温馨小提示:
一,这里的比例要求不高,大家只要把面团揉成不粘手的就可以了。
二,我没有放糖,大家可以自行选择哈。
三,其实馅有点少,所以多出了4个没馅的,但直接烙也好吃。
四,没有电饼铛或不粘锅的,用电饭煲烙也可以哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-25 13:40:28
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紫薯芝士烙饼的答疑

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