生吐司+小面包
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海贝_1pzs
用料
生吐司+小面包的做法
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汤种材料放入小美锅，20分钟，80度，速度2，凉透后放入冰箱。
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锅里放入牛奶，酵母，糖，1分钟，37度，速度3激活酵母。
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放入除黄油外的所有材料，揉面15分钟。
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放入黄油，揉面4分钟。
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发酵一小时。
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一发后平均分两份，一份做吐司（平均分3个面团）一份做小面包（平均分9分），整形后，二发45分钟。
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烤箱预热185度后，吐司先放入烤箱中下层，烤15分钟左右。温度降到165度，放入小面包，一起烤30分钟左右。上色后取出晾凉再切片。
