买的冷冻熟大肠。切窄段。
大火，热锅热油，下花椒粒、小茴香碎和香料炒香。
下大肠。
加老抽，2克盐，水。
加卤料包。
大火焖煮五分钟，转小火二十分钟。再大火开盖收汁。
草头洗净沥干。大火，热锅冷油，下草头翻炒至变色（变得更深)，加1克盐。
盛出草头，中间盛上卤大肠。
上传你做的草头圈子
猪阿姨家的谭飘姐
