空心麻薯包(不回缩一次成功)

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终究还是向预拌粉低头了,用了预拌粉,烤麻薯是那么简单🙊

另外,做之前先看了很多谱子 基本都提到了两个注意事项:一是揉面尽量充分,二是烤前喷水

—> 🙉事实证明第二点灰常重要,我在一次成功惊为天麻后,按照相同的套路又烤了一盘,操作流畅过于自信忘记喷水,导致二盘的麻er们个个都比较实诚🙃

用料  

麻薯预拌粉(展艺) 250g
黄油 37克
牛奶 125克
鸡蛋 50g
芝麻/蜜豆/芝士 适量

空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法  

  1. 预拌粉、牛奶、鸡蛋er先行

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤1
  2. 1档低速拌匀后加入室温软化好的黄油

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤2
  3. 先1档低速搅拌2分钟让黄油融合均匀
    再3档中速搅拌3分钟即可

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤3
  4. 加入喜欢的小料
    ps.个人感觉加蜜红豆最好吃!会神奇的出现旺仔小馒头的香甜🙊

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤4
  5. 均匀分成16份 烤盘上排好队

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤5
  6. 喷水!喷水!喷水!
    (至表面可见的湿润

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤6
  7. 烤箱预热
    上火180℃ 下火170℃
    置于中层 烤25分钟

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤7
  8. 取出后转移到烤网上晾凉 就OK啦🌸

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤8
  9. 小提示:注意要把小料揉进面团 不要浮于表面 不然麻er一膨胀就六亲不认啦🙉

    空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2021-12-25 19:07:58
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