暖暖的青花椒料理~冬日大烩菜

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炖一锅牛肉汤,冬日里用来烩菜,煮馍,下面条,热热乎乎,暖暖和和,美哉!

用料  

牛肉汤 1升
牛肉 牛筋 250克
味好美青花椒椒盐 3-5克
食盐 5克
蚝油 2勺
老抽 1勺
娃娃菜 1颗
木耳 香菇 10-15朵
土豆宽粉 1小把
胡萝卜🥕 1根
魔芋 200克
腐竹 50克
黄花菜 10克
青笋 1段
蒜苗香菜 适量

暖暖的青花椒料理~冬日大烩菜的做法  

  1. 准备好各种食材,清洗干净,有些需要提前焯水(香菇,木耳,黄花菜,魔芋,腐竹)

    暖暖的青花椒料理~冬日大烩菜的做法 步骤1
  2. 锅里加入1升左右的牛肉汤,炖煮,加入老抽调色,味好美青花椒椒盐调味,我又加了一丢丢蚝油提鲜

    暖暖的青花椒料理~冬日大烩菜的做法 步骤2
  3. 味好美青花椒椒盐根据自家口味添加,味道不够可以略补几克

    暖暖的青花椒料理~冬日大烩菜的做法 步骤3
  4. 等所有食材炖熟,撒上香菜蒜苗,关火,上桌

    暖暖的青花椒料理~冬日大烩菜的做法 步骤4
  5. 冬天来碗大米饭,热热乎乎吃起来吧!

    暖暖的青花椒料理~冬日大烩菜的做法 步骤5

小贴士

根据菜品的成熟度,分别把菜品下锅!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-25 20:29:26
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