万能肉酱
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人做过这道菜
sys1010
配面条配米线配白灼的各种蔬菜都可以！
用料
万能肉酱的做法
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锅中多下点油，热油，下姜片爆香，然后把姜片夹出来。倒入肉末，不停翻炒至锅里水气基本蒸发。
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加入2大勺汤池老酱、半勺黄酒、1勺糖和少许白胡椒粉，继续翻炒。
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炒至酱料完全均匀化开，油呈红亮的颜色即可关火出锅。
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配面条。
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配白灼蔬菜。
小贴士
1. 我用的是汤池老酱，也可以用昭通酱或者其他自己喜欢的酱，汤池老酱🍑宝有售。
2. 因为酱本身很咸，不需要额外加盐或者生抽，加糖也是为了中和咸味提鲜。
3. 冰箱密封冷藏保存大概1周到10天没问题，多放油，油能够封住肉末表面的话半个月也ok！
2. 因为酱本身很咸，不需要额外加盐或者生抽，加糖也是为了中和咸味提鲜。
3. 冰箱密封冷藏保存大概1周到10天没问题，多放油，油能够封住肉末表面的话半个月也ok！
