萝卜干

1 人做过这道菜
萝卜干,萝卜脆,萝卜丝饼,萝卜的一切。苏州马上降温了,迷你菜地的萝卜不会冻坏吧。

用料  

腌制萝卜:萝卜 1斤萝卜
用8克盐
冷开水 一大壶

萝卜干的做法  

  1. 选用的是这种小萝卜,一点红。 种子名叫一点红

    萝卜干的做法 步骤1
  2. 萝卜洗净,自家的所以不去皮,皮更好吃。

    萝卜干的做法 步骤2
  3. 切成这样的条状。  萝卜干长条不需要的切短。

    萝卜干的做法 步骤3
  4. 一斤萝卜8克盐,这样腌制一晚上

    萝卜干的做法 步骤4
  5. 压个重物,快速让萝卜出水。

    萝卜干的做法 步骤5
  6. 出水变软

    萝卜干的做法 步骤6
  7. 洗净,在用冷开水冲洗一下

    萝卜干的做法 步骤7
  8. 享受阳光吧。

    萝卜干的做法 步骤8
  9. 几天做一点,正好,小萝卜也长大。晒得早的也干了。

    萝卜干的做法 步骤9
  10. 更干

    萝卜干的做法 步骤10
  11. 看看,空口吃也好吃了,等还有一部分好了,一起,装瓶, 准备好五香粉,辣椒粉,空瓶。喜欢什么口味就拌什么口味。

    萝卜干的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-26 10:30:32
459 收藏


萝卜干的答疑

  • 减肥的胖妞吃货  2022-04-07  
    3
    吃的时候需要先洗再拌佐料吗
    作者回复 2022-04-07  
    我们晒的河边没什么灰尘,但是凉白开,洗一下,更好。
  • 我是谁的角儿  2022-10-31  
    0
    这萝卜太好了,晒成干看起来好可惜的感觉
    作者回复 2022-10-31  
    太多了,吃不完,怕浪费,才做萝卜干的。今年的还没长,刚下籽😀。

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