水鸭汤
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lindamami私房菜
水鸭汤主要是用鸭子制作而成的一种汤，营养价值非常丰富。适量的喝一些水鸭汤可以有效的促进食欲，并且可以为新陈代谢提供能量。从中医角度来讲，水鸭汤性寒、味甘，具有一定的补中益气、滋阴补肾、清热凉血、润肺止咳、健脾胃等的功效。
用料
水鸭汤的做法
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准备材料，洗干净
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淮山去皮（建议带收到，不少人对生淮山皮肤过敏会痒，如果忘记了，用热火烤烤就不痒了），泡水（盐水泡淮山不变色）备用，水鸭汤最后15分钟才下锅。
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水鸭砍小块
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姜片加入沸水中，焯水水鸭。
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除了淮山，全部食材都倒入锅中，先大伙煮开，然后小火煲1.5小时，后再加入淮山 再煮15分钟调味即可。
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太好吃了，成品忘记拍了，这是已经喝了几碗汤后的剩下的汤。
