消耗菌菇们的方法

菌菇洗净滴滴水份，用刀或者手撕成小块的。无需太讲究，一般蟹味菇白玉菇都不用切小，只有大一点的杏鲍菇或者香菇需要处理成小块的。这步骤我就不传照片了。

放入冷锅中，无需放油，开最小的火，让锅子和菌菇们慢慢升温，开始时可以用铲子翻一下，我放了那么多，也不好铲，就不管它们了，所以一定要最小的火。

估计8-10分钟左右菇菇们会出一点水，但有的大片的菇看起来还是硬硬的，继续原来的小火煮着。记得一定要盖上锅盖。

这是20分钟左右的状态。继续继续。

这是30分钟左右的状态，我放很多，所以煮的时间长，看个人自己准备了多少菌菇来延长煮的时间。一般菌菇们出水了软了就行了。

把做酸奶的罐子洗干净擦干准备。或者冷却后用保鲜袋分袋装都行。看自己家有什么可以储存的器皿吧。

分装进罐子，冷热分都行无所谓，每罐倒点汁水进去，是百分百的菌菇汁。然后直接冷冻。可以放1-2个月。

剩下的一点菌菇和菌菇汁加点蚝油拌炒一下，晚上的蚝油菌菇就是一道菜，分分钟抢了。