备菜阶段：番茄放入锅中加水煮，这样好剥皮。鸡蛋打入碗中加入一点盐搅匀备用，捞出番茄切好，蒜切成蒜末
干锅加入油滑锅，油热后加入鸡蛋，不停用筷子搅动，差不多了捞出来备用，不洗锅加点油放入番茄翻炒，之后加入蒜末，之后，加点盐便于出汁，炒得差不多加点白糖调味，加入适量水后盖上锅盖焖一会儿
大概收汁后倒入鸡蛋，加点生抽调味翻炒片刻，出锅撒上葱花即可！
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建议猪别进厨房
