这碗椒麻鱼把我整安逸🐦
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人做过这道菜
hana花食记
如果是正经的跟做呢
我应该端出一碗青花椒豆腐鱼
但我就是不爱照着菜谱做菜呢……
还好 每次做妖之后
我的口腹都表示
很OK😄哈哈😆
这一次也不例外
我又被自己的厨艺惊艳到了
😝😝😝
我应该端出一碗青花椒豆腐鱼
但我就是不爱照着菜谱做菜呢……
还好 每次做妖之后
我的口腹都表示
很OK😄哈哈😆
这一次也不例外
我又被自己的厨艺惊艳到了
😝😝😝
用料
这碗椒麻鱼把我整安逸🐦的做法
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巴掌大小的鱼洗净
切两段
我选用了🐟下半身
鱼头部分另炖鱼汤了
淋上料酒撒上盐胡椒粉花椒粉
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码上姜片腌制一刻钟左右入味
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青花椒下油锅爆香
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下杭椒圈炒香
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别忘了姜片
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加入适量清水煮开
（加开水会更快）
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把鱼放进人 保持大火烧开
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大约三五分钟就好
久煮鱼肉会失了鲜嫩
期间试试汤味
咸了添点水
淡了加点盐
无需任何味精鸡精
撒上葱段即可出锅
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装盘摆拍
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汤色美丽
鱼肉可见的鲜嫩
青花椒的麻香扑鼻而来
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赶紧夹一筷子尝尝
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😋好吃到停不下🥢
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光盘后才想起来没拍产品认证照
