山姆同款烤牛肉卷！味道绝！

1⃣️先把面粉混合，除酵母粉和黄油
2⃣️酵母粉用温水冲开，倒进面团，混合后，厨师机搅拌至光滑，再把黄油软化后加入继续搅拌，直至光滑出膜
3⃣️夏天室温发酵，冬天我放在烤盘38度➕一盘热水发酵50-60分钟
4⃣️拿出来分成110-120g一个的面团，大概7-8个

提前把牛肉卷室温融化加入黑胡椒酱搅拌腌制十分钟

彩椒切条

洋葱，大葱切条

大葱煸油

倒牛肉炒至半熟

彩椒洋葱放入一起翻炒

加糖加糖调味，出锅

冷至室温加入芝士搅拌

面团擀至椭圆形 包裹，底下一定要封好，不然像我这次一样露馅

撒上芝士粉

完美出锅

味道一绝

赶紧试试吧！