揉到拓展状态
加入30克黄油，揉出手套膜，常温发酵两倍大。
泡芙酱做法
加热融化到水开状态，离火加入低粉，搅拌至无干粉
放凉后少量多次加蛋液，搅拌至浓稠顺滑状态，装裱花袋备用。
发酵好的面团分成6份，滚圆松弛10分钟
擀成牛舌状，从侧面卷起，38度（烤箱放盆65度左右热水）发酵30分钟
发酵完成后，挤上泡芙酱，中层，170度25分钟（提前预热烤箱）
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莹莹8262
