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烤箱戚风蛋糕

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恋雪聆风的厨房  恋雪聆风

用料  

蛋黄 4个
面粉 110g克
牛奶 70克
油 70克
糖（蛋黄用） 30克
蛋白 6个
糖（蛋白用） 50克

烤箱戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄和糖搅拌均匀

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 牛奶和油搅拌

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 牛奶油混合加入蛋黄

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀后分三次加入面粉，用一字或z字搅拌，不能转圈搅拌

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋黄糊好了

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋白打发，糖分三次放入，打发至奶油尖尖

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋白分三次加入蛋黄搅拌

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 放入模具，烤箱上火120下火140时间60分钟，我的烤箱温度较高

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤好了，倒扣至蛋糕冷却

    烤箱戚风蛋糕的做法 步骤9

小贴士

我的烤箱温度比较高

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该菜谱发布于 2021-12-26 17:06:44
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