苹果酥粒蛋糕Apfelkuchen mit Streusel
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人做过这道菜
斯图肉肉
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 低筋粉 | 150克 |
| 玉米油 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 肉桂苹果馅 | |
| 苹果 | 4个小苹果 |
| 柠檬汁 | 2汤匙 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 食盐 | 半茶匙 |
| 酥粒 | |
| 无盐黄油 | 28克 |
| 低筋粉 | 40克 |
| 白砂糖 | 18克 |
| 食盐 | 半茶匙 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 肉桂粉 | 半茶匙 |
苹果酥粒蛋糕Apfelkuchen mit Streusel的做法
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烤箱开170度预热，先准备肉桂苹果馅儿
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苹果切块，糖，肉桂粉，盐，柠檬汁放入奶锅，加热搅拌至浓稠，关火放置一边备用
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煮到这个程度离火
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准备酥粒
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放入料理机
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搅拌均匀成颗粒状倒出，盖上保鲜膜放冰箱冷藏
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准备蛋糕体
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全蛋加白砂糖打发
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至颜色发白
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打发到这个程度
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调成低速加入牛奶和食用油，搅拌均匀后加入面粉泡打粉混合物，最后加入香草精
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手动切拌均匀
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倒入一半面糊入模具，加入一部分苹果馅
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继续倒入面糊
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抹平加入剩下的苹果馅
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最后在上面铺上酥粒
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170摄氏度，烤箱中下层烤50至60分钟
