糯米肉肠
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人做过这道菜
小诚妈咪
灌香肠的肉和肠衣没用完，刚好家里有糯米，给孩子做了糯米肉肠，参照“爱做饭的多多妈”的方子，在此感谢！制作过程中没有拍照，纯文字记录，不便之处敬请谅解。
用料
糯米肉肠的做法
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糯米提前泡水，泡至能轻松捏碎；
肉剁成比饺子馅大的小颗粒，加入调料拌匀，再分次加入葱姜水顺时针搅拌至上劲； -
拌好的肉馅中加入泡好沥干水的糯米和玉米豌豆猪油搅拌均匀，腌制一个小时入味；
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灌肠（一定不要灌太满，六七分满即可），灌好后用棉线扎成10厘米左右的小香肠，每节香肠用牙签扎几下。
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蒸锅上气后蒸40分钟即可。吃不完可冷冻保存。
