蒸酥肉
0
人做过这道菜
苑金雪
老家坐标河南鹤壁浚县，每年过年妈妈做的菜，不爱吃肉的我也能吃好几块不停，长大后每次回家妈妈都做，在外面吃不到。今天终于在妈妈的指导下做了一次，味道不错，得到真传了😀😀😀一次做一盆，下面炒菜来一点，味道绝了🤩🤩🤩
用料
蒸酥肉的做法
-
里脊肉洗净，切长宽1cmm的长条
-
切好的里脊肉条，加入五香粉，两个鸡蛋，红薯淀粉，抓匀
-
油八成热，加入处理好的肉条。炸至微黄上色，捞出
-
炸好的肉放入盆中，加入开水，盐，老抽，八角，香叶，桂皮，花椒，葱段，姜片，豆腐乳汁。上锅大火蒸50-60分钟，中间可以打开锅尝一下，软烂即可。
