自制松软健康大油条
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人做过这道菜
不一样的烟火儿
一天晚上看电视剧，里面主人公去吃油条豆浆，一下勾起了我的馋虫，立马发面就绪，第二天一早我要炸油条吃😄😄😄
用料
自制松软健康大油条的做法
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面粉加盐酵母，搅拌均匀
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打入鸡蛋
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揉成面团，在面团上抹一点油，保湿锁水，头天晚上发面
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第二天一早，面团排气
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切成小面剂子，两个两个摞一起
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筷子压一下，防止炸的时候分开
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我用屉布盖上二次醒发，最好用保鲜膜，二次醒发约10-15分钟即可，锅中倒入菜籽油
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用手面接近油面试一下温度，有点烤手，就可以炸油条了，油温一定要好一些，这样油条容易蓬松起来
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油条炸锅要用长筷子轻轻的翻转，帮助油条迅速蓬松起来
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怎么样😄
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早上炸油条很简单，十多分钟搞定
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配上豆浆小酱菜，完美
小贴士
1.要头天晚上发面
2.油温一定要高
3.建议用菜籽油，炸出来的油条又香有金黄
2.油温一定要高
3.建议用菜籽油，炸出来的油条又香有金黄
