奶油曲奇

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别人的方子哈,只是为了自己查起来方便写了一遍

用料  

低筋面粉 90克
高筋面粉 70克
杏仁粉 25克
1.5克
黄油 30克
蛋清 35个
糖粉 60克(不喜欢糖可以少加)

奶油曲奇的做法  

  1. 软化黄油,加入糖粉搅拌后打发黄油,分三次加入蛋清打发,再加入盐搅拌均匀,分别加入过筛的高筋低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀
    装入裱花袋,挤花!
    烤箱预热170度,10分钟
    然后放入烤20-25分钟

    奶油曲奇的做法 步骤1
  2. 软化黄油程度!

    奶油曲奇的做法 步骤2
  3. 打发奶油成品如上图所示!

    奶油曲奇的做法 步骤3
  4. 可可曲奇配方

    奶油曲奇的做法 步骤4
  5. 第一次成品,有点塌了,但味道还不错哈哈😄

    奶油曲奇的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-12-27 10:53:52
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奶油曲奇的答疑

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