毋米粥火锅

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用料  

3L
100克
海鲜 螃蟹、虾、贝壳类
肉类 牛肉
蔬菜 茼蒿、香菜
辅料 酱油、蚝油、醋、辣椒、姜、香葱、白胡椒粉、蒜蓉辣酱
小菜 榨菜

毋米粥火锅的做法  

  1. 大米洗净放冰箱里寖泡一晚后大火煮开小火慢煮至看不见米粒(一定要勤搅拌避免糊锅)

    毋米粥火锅的做法 步骤1
  2. 根据个人喜好选择爱吃的食材处理干净备用(建议是选择海鲜和牛肉类,个人认为海鲜和牛肉与白粥更配)

    毋米粥火锅的做法 步骤2
  3. 先煮海鲜,螃蟹不易熟可以放里多煮会(其实螃蟹主要是借味的让粥底更鲜)~

    毋米粥火锅的做法 步骤3
  4. 之后煮肉类,最后在放点青菜,冬天暖暖的一锅粥完美

    毋米粥火锅的做法 步骤4

小贴士

煮粥前米放冰箱里浸泡一晚这样更易煮烂,粥底里少加白胡椒可以去腥味~
 

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该菜谱发布于 2021-12-27 11:59:22
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