提拉米苏手指饼干
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人做过这道菜
sunny小厨娘
之前做提拉米苏的时候都是买手指饼干，后来还是发现自己做的好吃~大家动手做起来吧~超级简单~
用料
提拉米苏手指饼干的做法
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准备食材，最好将50克细砂糖分两个容器装，一个30克蛋白用，一个20克蛋黄用
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30克细砂糖分三次入蛋清，打发至提起打蛋器呈小尖勾
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20克细砂糖加入蛋黄中
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打蛋器打发到蛋黄泛白浓稠，提起打蛋器低落的蛋黄糊不那么快消失
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这个时候烤箱175度预热，蛋黄糊加入到蛋白中
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用手动打蛋器搅打均匀
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筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
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把面糊装进裱花袋，挤出宽度2.5厘米左右长度7厘米的手指饼干，加入到预热好的烤箱，175度烤18分钟
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取出放凉
小贴士
⭐蛋黄打发之后，需要将打发好的蛋白用打蛋器再打几圈至顺滑，再将蛋黄入蛋白
⭐烤的时候要注意观察颜色，烤至表面金黄就可以了
⭐烤的时候要注意观察颜色，烤至表面金黄就可以了
