猪板油菜场有售,看着干干净净,白白的,有点点粉色的,没有水的。我就默认它是块好板油啦,你有什么好的方法辨认也可以告诉我!
先切成小块,放进烹饪机。太久太久没做了,忘记要点了,切太大了哈哈,导致原来30分钟就够的时间,搞了一个小时还没有把板油完全炸出油哈哈,油渣渣如果没有完全把油榨出来,那就太肥腻啦,就没有那么好吃嘞!
倒入50克的水。关上盖子,按下一步就完事了。自己该干嘛干嘛去吧!
这是一个小时后的成果。切太大块了。下次一定记得切小点。
等凉一会儿再倒进罐子了。倒的时候顺便用滤网过滤一下。冬天玻璃的要防止高温裂开。但是也不能太凉,毕竟太冷了,那结成块了,就倒不出来了哈哈!
油渣渣过滤出来,炒菜吃,不要太美味哦哈哈!
放凉了以后,白白的,可漂亮了。可以用来炒菜,也可以放汤里,当然最爱的还是来一勺酱油一勺猪油一点葱花,搅拌搅拌,一碗小时候的香喷喷的酱油猪油饭,狭义足类!