随便什么品种的虾,个人推荐黑虎虾。开背去虾线,冲洗干净,撒上干面粉裹匀备用。
青海椒切滚刀,大蒜切片,一袋香脆椒,5克干花椒备用
冷锅冷油,油温烧起来以后倒入裹好面粉的虾油炸。
虾炸好以后,把多余的油倒出来,锅里留一点底油,加入红油豆瓣酱翻炒均匀。
然后倒入青海椒,花椒粒,大蒜瓣,香脆椒继续翻炒均匀,然后加入白糖和盐调味。
起锅装盘撒白芝麻,好吃又好看的快手家常菜,一定要试试。
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