详细白萝卜猪肉水饺

提前一晚上腌猪肉馅，上述调料葱花和花生油之外，放入猪肉馅中，戴上一次性手套充分搅拌均匀

第二天早上切葱放入肉馅中充分入味，花生油加热成熟油晾凉待用

面粉和淀粉搅拌均匀，倒入适量水至没有干面粉，下手揉成的面团，盖上保鲜膜或盖子醒面十分钟左右，再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜待用。

700g白萝卜擦成细丝，放入6g盐搅拌均匀，盐渍一会出水，用手攥出水分，不需要太干，放在菜板上切成萝卜碎，再加入4g盐和熟花生油搅拌均匀

再加入腌好的肉馅搅拌均匀，白萝卜猪肉馅制作完成，开工，这些肉馅大约可以包80个左右的水饺。水饺面有剩余，可以做成油饼也可以冷冻下次再用，或者按照个人需要少和点面。