香菇炖肉片

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小时候特别喜欢吃妈妈做的香菇炖肉片,现在长大了,也要学着自己做啦

用料  

香菇 20朵
生抽 2勺
1克
姜丝 少许
八角 1个

香菇炖肉片的做法  

  1. 备料:肉切片、姜切丝,八角掰瓣儿,香菇洗净切四瓣。

  2. 锅中加油烧热,放姜丝八角炒香。
    改小火,放肉片煸炒至变色。
    放2烧生抽,炒至上色后倒入香菇,改中火煸炒至变色。

  3. 加热水没过香菇,大火煮沸,改中火炖20分钟。炖软后出锅。

小贴士

咸淡根据自己口味调整,生抽里有盐分,如生抽放多了,可不放盐。
 

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该菜谱发布于 2021-12-27 14:33:20
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香菇炖肉片的答疑

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