焦酥大葱羊肉锅贴

羊肉洗净剁碎，放姜末、盐、糖、鸡精。

放料酒、鲜抽、胡椒粉，放植物油、麻油。

分两次加点水，往一个方向搅拌好。

大葱洗净切碎，加入羊肉，搅拌均匀。

买现成的饺子皮包锅贴，冷锅放油，放上锅贴。

最重要的火候功夫来了！

放适量冷水，盖锅盖，中火煮开五分钟。

要不停的转动锅子，让锅贴受热均匀！

待锅贴皮子转色，加葱花，大火收至锅贴底成金黄色。

（没有拍步骤图，拿成品替代，和封面不是同一个包法，这样包适合孩子吃，个头小）

要好看的可以撒些黑芝麻也可以浇上辣油，香～