下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.5
白菜
8.8
萝卜
8.0
羊肉
7.8
虾
7.7
山药
7.6
鸡
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
新法水煮青菜
新法水煮青菜
2
人做过这道菜
收藏
被注册的阿海
粤北的冬天，没多大功率的暖气，又湿又冻，水煮菜由于水的比热容高，可以较长时间保温，是寒冬的好食作。用可控不太高温浸熟青菜，观感、味感、质感好的同时，还能减少对VC的损害。
用料
青菜
颗
新法水煮青菜的做法
茼蒿。
能没过青菜的水和一点油。
煮沸。
下菜划匀，烧至仅开（小开），关火，浸一分钟，让水的余热继续传热到菜的中心，温度有所下降，减少对VC的破坏。
调味，装盘，完成。
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的新法水煮青菜
随便看看
天津耳朵眼炸糕
菠菜与豆腐
广式蛋黄莲蓉月饼
菠萝馅
打火锅
白灼小白菜
菠菜意面
百合莲子
孜然金针菇
奶香饼干
该菜谱发布于 2021-12-27 18:02:17
102 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢新法水煮青菜的也喜欢
腊肉炒棒菜
方便的菜菜
0 做过
妈妈的家常菜~全家最爱吃的凉拌菜-油菜
心中有片海啊
58 做过
棒菜炒腊肉
小阿兰有大梦想
5 做过
棒菜烩肉
jane300
0 做过
作者被注册的阿海的其他菜谱
网红白灼奶白菜秘笈
被注册的阿海
50 做过
生葱的保存方法
被注册的阿海
11 做过
泡饭的本质是泡不是煮
被注册的阿海
11 做过
洋葱家庭保存方法
被注册的阿海
4 做过
白灼青菜的几道关
被注册的阿海
6 做过
炒鳝片的不二法门
被注册的阿海
15 做过
粤版清汤羊
被注册的阿海
3 做过
低盐版清蒸鱼
被注册的阿海
5 做过
新法水煮青菜的答疑
登录查看全部1条答疑
被注册的阿海
