葱末 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
熟白芝麻 | 1勺 |
干辣椒丝 | 1勺 |
小米椒碎 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
胡麻油 | 适量 |
陈醋 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
味精 | 适量 |
香油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
干花椒 | 适量克 |
备好食材
碗里放蒜末,葱末,芝麻,干辣椒丝 小米椒碎,锅里烧花生油,胡麻油,烧热放干花椒炸香到在蒜碗里,空锅里趁热加1勺陈醋抢香,在到碗里 ,在加香醋1勺,糖少许,生抽1勺,酱油一勺,香油一勺,盐1勺,鸡精,味精少许,不放也行 拌匀,家里有小孩的就不应放辣椒了,也一样的香,这个万能凉拌汁不论伴什么凉菜,热菜都行。放在宽口容器里盖住备用,舀的时候下面调料舀一勺,上面油舀一勺,在想放你喜欢的调料也行,一次多做点用的时候方便
香喷喷的一碗凉拌汁就做好了