超减脂全麦面包

我买的是新良的高筋全麦粉，特仑苏牛奶

蔓越莓干切成碎的，跟面包混合的比较均匀，生核桃放微波炉加热两分钟或者烤箱烤一下，会更香

称面粉

把面粉、酵母粉、鸡蛋、盐都放入面包机，选择和面模式(没有面包机的手和面就可以了)

面和好之后放入蔓越莓跟核桃揉在一起

把面团放入烤箱发酵，35℃ 40分钟(这是第一次发酵)

发酵至两倍大

拿出面团排气，擀成牛舌状

卷起来之后，用保鲜膜包起来醒发15分钟左右

过筛撒上面粉，用小刀划出想要的造型

放入烤箱进行第二次发酵

上下火🔥170℃ 18分钟预热好之后，放入面包

完成

完全放凉之后切片，热的时候太焦，容易碎