干煸四季豆

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干煸四季豆饭馆里常见,豆角要高温快速油炸。家里不用过油也能做,没有饭馆的做的碧绿脆嫩,但胜在油少健康,随时可以吃到。

用料  

四季豆 500克
榨菜半包 约40克
味好美青花椒 适量
蒜蓉 盐 干辣椒 适量

干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆洗净掰成两寸长的长段,榨菜稍微切几下,蒜拍碎。

    干煸四季豆的做法 步骤1
  2. 锅烧热倒入油约两汤匙,同时下豆角中火煸炒。

    干煸四季豆的做法 步骤2
  3. 约5~8分钟,豆角变色皮皱。下干辣椒、榨菜、蒜蓉拌匀。

    干煸四季豆的做法 步骤3
  4. 下味好美青花椒,根据个人口味加一点点盐。翻炒2分钟。

    干煸四季豆的做法 步骤4
  5. 起锅装盘。微麻微辣,干香下饭。

    干煸四季豆的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-12-27 20:32:53
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