粉条提前泡软
蘑菇撕成小块
再切点葱花 姜片 蒜片 猪肉
先下入肥肉煸出猪油
再下入瘦肉
瘦肉炒至变色后下入葱姜蒜炒香
沿锅边淋入少量的醋,挥发留醋香
加入适量生抽
加入少量老抽
加入耗油
加入水没过蘑菇,水开后下入粉条
中小火煮至粉条没有硬心,最后尝下咸淡,盐味不够的话加适量盐和鸡精煮一分钟左右出锅即可
配上米饭超级下饭!
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