香甜牛奶吐司

我的吐司盒是450克的，我是按两个吐司的量准备材料，如果做一个，就所有的量各取一半。
面粉 奶粉  牛奶  酵母  鸡蛋  玉米油（最好用玉米油，我也用橄榄油，也可以）。鸡蛋和牛奶最好是冰的，这样小美和面时不会让面团太高温。
做吐司的面粉，要用高筋面粉，就是看面粉的蛋白质含量，含量越高，做吐司越好。我用的是王后牌日式吐司粉，蛋白质含量高达14.5%。

第一步  将除了盐和油之外的所以材料放入小美

第二步  用小美20秒，3-6档混合，从三档逐步一点一点加到六档

第三步  和面3分钟

第四步  加入盐  和面3分钟
第五步  加入油  和面6分钟

活好面，取出面团可以轻松的拉出手套膜，像不像蝙蝠翅膀

第六步  将面团盖上保鲜膜，醒发2倍大。

第七步  醒发好的面团，分成六份。我的面团1100克，分成六个，一个约183克

第八步  分好的面团，每个都擀成牛舌状，然后卷起来，再次醒发15分钟。

第九步  将15分钟醒发好的面团压平，再次擀成牛舌状。

第十步  然后将牛舌饼一点一点紧紧的卷起来。

一个450克的吐司盒中，可以放入三个。

第十一步  所有面团依次卷好放入吐司盒中。

第十二步   我的蒸烤箱有发酵功能，40度，发酵1.5小时。

趁着面团在发酵的同时，我要去排队做个核酸检测。天太冷，检测的小姑娘真辛苦！排着队，把我的菜谱编起来。

天气太冷了，还是没有发满盒。其实这个跟季节，天气有很大的关系，所以不要拘泥我的时间。

好吧，放在暖气跟前，借点力，好好发。

发至这样就可以了

第十三步  烤箱预热上160度，下180度，先预热10分钟。放入吐司盒，25分钟。
这个一定要根据自家的烤箱设定温度和时间。

味道非常好，松软，香甜。

我的加油吐司，家有吐司，佳友吐司！！！

西安加油！愿我的千年古都，长安常安！