红豆花香酒酿圆子

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有生以来第二次揉面,差点翻车,还好我有绝招✌

用料  

酒酿 400g
糯米粉 200克
枸杞 10粒
玫瑰花 七八朵
适量
红豆 适量
黑米 适量

红豆花香酒酿圆子的做法  

  1. 糯米粉慢慢倒入适量开水,用筷子搅拌成絮状。揉成面团

    红豆花香酒酿圆子的做法 步骤1
  2. 没错,我翻车了。偷懒用了饮水机里的水,水温不够100℃,粉夹生。不相黏。

    红豆花香酒酿圆子的做法 步骤2
  3. 又去超市买了半斤糯米粉,重新烧开水,搅拌,揉面,

    红豆花香酒酿圆子的做法 步骤3
  4. 之前夹生的糯米粉团取一部分放入锅中烧开,再和新粉揉和成面团,终于成功了✌
    揉成条,切小块,掌心揉圆。

    红豆花香酒酿圆子的做法 步骤4
  5. 后面的忘记拍图了。
    1.把黑米红豆提前一晚放入电饭煲中煲成粥。
    2.黑米红豆粥加水煮开放入糯米圆子
    3.加入红枣,枸杞,桂花,玫瑰花。(红枣先放,其他起锅前放入)
    4.放入米酒
    5.装盘

    红豆花香酒酿圆子的做法 步骤5
  6. 完工。

    红豆花香酒酿圆子的做法 步骤6
  7. 好看又好吃

    红豆花香酒酿圆子的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-12-28 08:12:01
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红豆花香酒酿圆子的答疑

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