好吃的红茶栗子蛋糕

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来自小红书@西瓜食光

用料  

奶茶⬇️
牛奶 150克
红茶粉 5克
蛋糕胚⬇️
上面做好的奶茶 55克
玉米油 55克
低粉 70克
鸡蛋 4个
细砂糖 60克
栗子奶油夹心and抹面⬇️
淡奶油(夹心) 300克
栗子泥 200
细砂糖(夹心) 50克
淡奶油(表面) 200克
细砂糖(表面) 15克

好吃的红茶栗子蛋糕的做法  

  1. 牛奶加入茶粉煮出茶色关火,放凉备用,之后加入玉米油搅拌均匀

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤1
  2. 过筛加入低粉搅拌均匀

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤3
  4. 分三次加入细砂糖,打发至出现鹰嘴状

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤4
  5. 三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤5
  6. 再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入八寸的蛋糕模具中震出气泡,送入烤箱,中下层170℃ 烘烤45分钟

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤7
  8. 栗子泥加少许淡奶油搅拌均匀,再加入剩下的淡奶油打发,做成栗子奶油夹心

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤8
  9. 将蛋糕分成三片,依次加入栗子奶油夹心

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤9
  10. 抹面用的淡奶油加入细砂糖打发抹面装饰

    好吃的红茶栗子蛋糕的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-12-28 13:12:47
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