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回锅肉煮肉大法

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用料  

桂皮 1块
香叶 1片
五花肉 500
干橘子皮 1个
料酒 2勺
葱姜 若干

回锅肉煮肉大法的做法  

  1. 肉前一晚从冰箱取出来，化冻，去皮，放在凉水中，加干橘子皮料酒，煮开三分钟，去除浮沫！然后放在新的热水中洗净！

  2. 洗干净锅，水，加葱姜，花椒香叶，干橘子皮，料酒，煮，没过肉，煮开15分钟，肉可以用筷子扎穿就行！大火煮开转小火！

  3. 肉拿出凉凉，切片，肉汤留用！

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该菜谱发布于 2021-12-28 15:07:32
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