南瓜蛋糕（少糖少油，免打发，空气炸锅）
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用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 3个（约150g） |
| 老南瓜泥 | 270克 |
| 牛奶 | 50克（可根据实际情况调整用量） |
| 葵花籽油（可用其他植物油） | 25克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 白糖 | 30克 |
南瓜蛋糕（少糖少油，免打发，空气炸锅）的做法
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老南瓜切块，上锅蒸熟，然后碾压成泥，放凉待用。
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鸡蛋，牛奶，葵花籽油，糖和盐混合，搅打均匀。
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加入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉和小苏打，搅拌均匀，无干粉。如果有疙瘩，不用急，静置一会儿，待面粉充分吸收水分，再搅拌，效果会好一些。
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加入南瓜泥和葡萄干，混合均匀。
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将混合好的面糊倒入6寸模具，撒上黑芝麻
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模具放入空气炸锅，180℃，烤35分钟
