圣诞杯子蛋糕

按照戚风蛋糕的做法（我的菜谱中有），制作蛋糕糊。先做好蛋黄糊，打发蛋清至绵密的蛋白霜。

取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊，搅拌均匀后再加入三分之一蛋白霜，再次搅拌均匀，最后将剩下的蛋白霜加入搅拌均匀，形成最终的蛋糕糊。

倒入28cm*28cm的方形模具做蛋糕坯

烤箱提前预热后，150度烤15分钟后调至120度烤25分钟。方形模具，蛋糕与烤箱温度接触比较大，因此温度要比烤圆形戚风蛋糕低一点。

蛋糕坯出炉，同时准备好安佳奶油和奶酪准备做奶油霜。

将奶油和奶酪放入无水无油的盆中，分三次加糖打发。加入奶酪既可以增加奶油霜的稳定性，而且也会使奶油霜的口感更富有层次。

打发好的的奶油霜。取四分之一的奶油霜加入抹茶粉，后面做圣诞树用。

蛋糕坯晾凉后切块。开始装杯装饰😃

开始装饰，圣诞树上可以撒上一些切碎的草莓🍓可可爱爱的圣诞杯子蛋糕完工😄