清淡海参蛋花汤

海参的营养价值和功效(摘自网络)

1、健脑、益智、长寿
海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果极佳。
3、促进伤口愈合
海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复。
4、增强人体免疫力
海参中的硒元素提高机体细胞免疫力，长期食用海参你会发现，不易感冒、不易得病。
5、美容养颜
海参中所含的胶原蛋白可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽。